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Wildküche ist ein Kochbuch für Wildbret im Alltag und zu Festen. Es zeigt Umgang, Zerlegen und Zubereiten.
Kategorien : Food & Drink
SKU : BIL-FOO-2963
Wildküche stammt von Spitzenkoch Mikael Einarsson und Jäger Hubbe Lemon. Rezepte bleiben alltagstauglich. Dazu kommen Menüs für besondere Anlässe. Der Band erklärt Fleischteile und Garzeiten klar. Er kostet 12,55 EUR statt 14,90 EUR.
Für Hobbyköche, Jäger und Gourmets. Für alle, die Wild neu entdecken wollen. Auch als Sachbuch zur nachhaltigen Jagd und zum Waldschutz.
Gebundenes Kochbuch vom Verlag Gestalten. Mit Anleitungen zum Umgang mit Wildbret. Bebilderte Rezepte für Alltagsküche und Fest. Papier fest, Bindung robust für die Küche.
Rezepte für Alltag und besondere Anlässe
Wissen zu Wildbret, Teilen und Zubereitung
Einblick in Jagd und Waldschutz
ISBN: 978-3-96704-057-9
Titel: Wildküche
Verlag: Gestalten Verlag
Autoren: Mikael Einarsson, Hubbe Lemon
Einband: gebunden
Sprache: Deutsch
Verkäufer: Bildbuch
Nein. Grundlagen zu Fleisch und Zubereitung stehen im Buch.
Teils alltagstauglich, teils festlich. Beides ist gekennzeichnet.
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