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Englisches Kochbuch zur Küche Israels und Palästinas. Regionale Rezepte von Nord bis Wüste, klar erklärt.
Kategorien : Food & Drink
SKU : BIL-FOO-2834
David Halivas Band führt vom gemüsereichen Norden über Tel Aviv mit junger Restaurantszene und das pilgernde Jerusalem bis zur Wüstenküche im Süden. Shakshuka, Challah und Baklava erscheinen mit Herkunft und Zubereitung. Der Abgabepreis liegt unter 45 EUR.
Die Rezepte richten sich an Heimköche und Food-Fans. Anleitungen bleiben klar, Zutaten aus dem Handel für die Mittelmeerküche gut zu finden. Wer Aromen sucht, kocht vom Norden bis zum Süden nach.
Der Bildband verknüpft Kulinarik mit Geschichte an alten Handelswegen. Porträts und Food-Fotos ordnen Gerichte ein. Gebunden hält die Ausstattung Dampf und häufiges Aufschlagen aus.
Regionale Küche von Tel Aviv bis Wüste erklärt
Klar angeleitete Klassiker von Shakshuka bis Baklava
Verbindet Rezepte mit Kultur und Geschichte
ISBN: 978-3-96704-135-4
Thema: Israel, Palästina, Mittelmeer, Rezepte
Verlag: Gestalten
Sprache: Englisch
Ausstattung: gebundenes Kochbuch
Verkäufer: Bildbuch
Für Heimköche. Schritte sind ausführlich beschrieben und ohne Profiküche machbar.
Ja, überwiegend. Spezielle Gewürze finden sich im orientalischen Laden oder online.
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