Isensee Verlag Ochse & Lamm Kochbuch Wesermarsch-Spezialitäten

Weideochse und Deichlamm aus einer der schönsten Grünlandregionen Deutschlands stehen im Mittelpunkt. Dieses Isensee Sachbuch führt in Gourmetfreuden der Wesermarsch ein. Der Preis liegt unter dem Vergleichspreis.

Kulinarische Reise daheim nachkochen

Meisterliche Berufs- und Hobbyköche weihen in Geheimnisse regionaler Ochsen- und Lammfleischgerichte ein. Wunderschön fotografierte Rezeptbilder zeigen Aufbau und Anrichteweise. So planen Sie vom Sonntagsbraten bis zum Gästemenü.

Für wen sich Ochse & Lamm lohnt

Wer Fleisch bewusst aus der Region kauft und Lamm und Rind vom Weideland verarbeiten will, erhält die passende Sammlung. Hobbyköche mit Grundkenntnissen kommen zurecht. Als Erinnerung an die Wesermarsch hält der Band die Küche fest.

Papier und Bilder im Gebrauch

Die außergewöhnlich gestaltete Ausstattung stellt jedes Gericht ins Bild. In der Küche offen liegen lassen und Schritt für Schritt arbeiten. Spritzer zügig abwischen, damit die Seiten sauber bleiben.